به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، آمارهای منتشر شده از سوی سازمان جهانی خواروبار و کشاوزی(فائو) نشان می دهد در حالی که میلیون ها انسان در جهان با مشکل گرسنگی دست و پنجه نرم می کنند هر ساله بخش مهمی از تولید غذای جهان در زنجیره توزیع، برداشت و مصرف به هدر می رود.
بر اساس جدیدترین برآورد این نهاد بین المللی 1.3 میلیارد تن از مواد غذایی و محصولات کشاورزی تولیدی در جهان طی یک سال از بین می رود که این رقم معادل تولید 28 درصد از کل زمین های کشاورزی است.
بر این اساس 30 درصد غلات، 20 درصد لبنیات، 35 درصد ماهی و غذاهای دریایی، 45 درصد میوه و سبزی، 20 درصد دانه های روغنی و 20 درصد گوشت تولیدی جهان به هدر می رود.
از 1.3 میلیارد تن غذایی که به هدر می رود حدود 450 میلیون تن غلات، 300 میلیون تن میوه، 50 میلیون تن گوشت، و 20 میلیون تن ماهی است.
بر اساس این گزارش ایران نیز از جمله کشورهایی است که هر ساله درصد بالایی از مواد غذایی تولیدی را به هدر می دهد.
برآوردهای فائو نشان می دهد هر روز به ازای هر نفر 134 کیلوکالری غذا در ایران به هدر می رود. یعنی سرانه هدر رفت روزانه غذا در ایران 134 کیلوکالری است.
همچنین گزارش های غیر رسمی نشان می دهد 35 درصد محصولات کشاورزی تولیدی در ایران به هدر می رود. بر این اساس از 100 میلیون تن محصول کشاورزی تولیدی در کشور 35 میلیون تن در سال دور ریخته می شود. این رقم معادل غذای 15 میلیون نفر است.
سهم ایران از کل غذایی که هر سال در جهان به هدر می رود 2.7 درصد اعلام شده است.
در سطح منطقه خاورمیانه هر سال به ازای هر نفر 210 کیلوگرم غذا به هدر می رود.
انتهای پیام//